Calapolitan

close-up-calapolitan

Moeilijkheid **

  • 3 cl Cala Kumquat-gin
  • 6 cl kumquatlikeur of sinaasappellikeur
  • 4 cl veenbessensap
  • 2 cl limoensap
  • 1 cl rietsuikersiroop
  • ijsblokjes
  • facultatief voor extra bitterheid: 2 druppels Angostura

Garnituur:

  • 1 lange stuk limoenzeste
  • jigger
  • shaker met zeef
  • Margarita-glas of Martini-glas
  • Deze cocktail wordt bereid in de shaker.
  • Doe 5 of 6 grote ijsblokken in de shaker en voeg vervolgens alle ingrediënten toe.
  • Sluit de shaker en schud hem krachtig gedurende een twintigtal seconden, zodat de ingrediënten goed gemengd en gekoeld zijn.
  • Open de shaker en schenk de inhoud in het serveerglas; gebruik daarbij het zeefje om te vermijden dat de ijsblokjes in het glas belanden.
  • Schik de limoenzeste mooi op de rand van het glas.
  • Ervaar nu de levendigheid van deze betoverend kleurrijke cocktail.