Cala Kumquat Vodka

Deze vodka wordt in de Oostkantons van België op een uiterst nauwkeurige manier gedistilleerd en is dan ook een echt toonbeeld van zachtheid. Hij is verkregen uit de assemblage van een biologische granenalcohol, eau-de-vie van mout en een distillaat van biologisch gecertificeerde kumquats en bevat geen aromatische stoffen, zelfs geen natuurlijke.

Of je deze vodka op kamertemperatuur drinkt, of ijskoud verkiest voor een extra frisheid, de hele kwintessens van de smaak en het boeket van verse biokumquats blijft steeds overeind.

100% natuurlijke ingrediënten

Ieder ingrediënt van de Cala Kumquat-vodka is van superieure kwaliteit én biologisch geteeld.

Granenalcohol
Eau-de-vie van mout
Kumquatdistillaat

De proefnotities van Antoine Lehebel

(Chef-sommelier bij Bon Bon en drager van tal van onderscheidingen, waaronder in 2014 die van Beste Sommelier van België; vice-voorzitter van de Belgische Sommeliersgilde )

cala-kumquat-gin-notes-de-degustation-au-nez-shutterstock-1094562197

In de neus

Intens en uiterst puur. Uitgesproken aroma van citruszeste. Alcohol van hoge kwaliteit. Zeer aangename neus.

cala-kumquat-gin-notes-degustation-en-bouche-shutterstock-1011486382

In de mond

Erg zuivere en frisse aanzet. Vrij licht van textuur, mooi vol van smaak halverwege.

cala-kumquat-gin-notes-degustation-en-finale-shutterstock-644453470

Afdronk

Aanhoudende afdronk dankzij de erg hoge kwaliteit; de finish is warm en mooi in balans dankzij de kumquataroma’s.

Hoe drink je de Cala Kumquat-vodka best?

Puur en gekoeld (4 tot 6 °C)

Als degustatievodka zullen vooral de frisse kumquataroma’s de kenners bekoren.  Serveer goed gekoeld, maar zonder ijsblokjes, zodat je de vodka niet verdunt.

Longdrink

Met gingerale, ijsblokjes en een schijfje kumquat of een kwartje limoen.

In een cocktail

Ga voor een variatie op de dry martini en gebruik een kruidige vermout voor een winters tintje.

Food pairing

In gelei bij een oestergerecht.