Rosmarino & Co

Difficulté **

Garniture :

doseur
verre à mélange
cuillère à cocktail
verre short drink. Un verre brut ou un petit bocal recyclé apportera une touche vintage à votre cocktail.

Réalisez à l’avance une infusion de romarin frais dans 4 à 5 cl d’eau bouillante.
Une fois que l’infusion est prête, retirez la branche de romarin et réservez le liquide. Laissez bien refroidir.
Une fois votre infusion refroidie, remplissez le verre de service de glace pilée jusqu’à mi-hauteur.
Versez par-dessus le gin, le jus de citron, 1 cl. d’infusion de romarin et, si vous le désirez, le sirop de sucre de canne.
Mélanger délicatement à la cuillère.
Versez ensuite le tonic ou ginger beer et remuez à nouveau à la cuillère.
Décorez le bord du verre d’une branche de romarin frais ou d’une tranche de gingembre.
Bonne dégustation de ce cocktail frais et original.