Cala Kumquat Bitter

El bitter Cala Kumquat es un licor amargo, de color flamante, muy apreciado como aperitivo o digestivo.
Ingrediente imprescindible de numerosos cócteles, entre los cuales el famoso Spritz, el bitter Cala Kumquat se elabora a base de destilado de kumquats bío, de alcohol de grano neutro, de azúcar de caña bío, de destilado de cítricos, raíces y plantas amargas.
Todos sus ingredientes se ensamblan de acuerdo con las reglas del arte y de la tradición del maestro destilador.

Los aficionados aprecian su carácter 100% natural y su amargor perfectamente dominado y equilibrado.

Ingredientes 100% naturales

El Bitter Cala Kumquat se compone de alcohol de grano neutro bío, de destilado de kumquats bío, de azúcar de caña bío y de raíces y plantas amargas.

Angélica
Anis
Cáscara de limón
Cúrcuma
Hinojo
Genciana
Jengibre
Kumquats
Cáscara de naranja
Alcohol de grano bío
Verbena

Las notas de cata de Antoine Lehebel

(Jefe de sumillería de Bon Bon, titular de varias distinciones entre las cuales Mejor Sumiller de Bélgica en 2014, vicepresidente de los Sumilleres de Bélgica )

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Nariz

Complejo, especiado, notas de Janssens, frutas rojas, cítricos jugosos.

Aroma definido, cualitativo.

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Boca

Entrada azucarada, compleja y expresiva. Dominante de cítricos y especias suaves. El amargor aumenta con el largo persistente. Aromáticos.

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Final

El amargor se impone y permite un final más bien seco.

¿Cómo apreciar el bitter Cala Kumquat ?

Puro y fresco  (4°C – 6°C)

Con cubitos de hielo.

Simplemente mezclado

Como un Spritz, alargado con prosecco bruto con hielo en un vaso grande del estilo Rococo.

Cóctel

Ingrediente ineludible de los mejores cócteles, prueba el bitter Cala Kumquat en un clásico Negroni o en cócteles más actuales. Nuestras recetas de cócteles, para todos los gustos, sin duda  te inspirarán.

En la mesa

En un foie gras, una compota de cáscaras de cítricos mojada con bitter.